-典型的新鲜墨西哥青柠风味;
-新鲜感强烈,果汁感突出,略带皮味;
产品介绍
产品特点
-典型的新鲜墨西哥青柠风味;
-新鲜感强烈,果汁感突出,略带皮味;
香韵分析图
热稳定性和适用范围
-产品原料以低温萃取青柠油为主,不适合进行高温灭菌。
-适用于发酵乳、活性乳酸菌饮料、冰淇淋等各类低温产品的赋香。
应用案例
发酵乳:
清新爽透的青柠口感,细腻浓稠,富有奶油感的体系,整体口感新颖、清爽,奶香醇厚,开创出国内发酵乳的一种全新风味。
配料和指标:
-生牛奶、白砂糖、稀奶油、乳清蛋白粉、稳定剂、青柠汁、菌种、食用香精
-蛋白质3.0% 脂肪4.6%
产品赋香:
-AW6020墨西哥青柠香精 1.0%
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